料亭の味!?あさりと豆の炊き込みご飯が美味しすぎる!

この間、友達にとっても美味しい炊き込みご飯を教えてもらいました。
それはあさりと豆の炊き込みご飯です。
友達の家に遊びに行った時にご馳走になったのですが、口に入れた習慣あさりの風味が口の中に広がって、まるで料亭で食べているかのような味だったんです。
そして、その後から広がる豆のほんのり甘い味。
なんともいえない絶妙なバランスでした。
作り方を聞くとそこまで難しくないよう。
私は早速家に帰ってチャレンジしてみました。
用意するものは、あさりと生姜、豆(グリーンピースでも可)です。
あとはこれをお米の中に入れて、醤油とお酒、塩で味付けするだけ!
出汁は不要なんです!
なぜなら、あさりからしっかりとした出汁が出るから!
今まで色々な炊き込みご飯を食べてきました。
けれど、これだけでご馳走と思えるご飯はこれが初めてです。
よほど私の口に合っていたのでしょうね(笑)
作ってくれた友達には本当に感謝!
これからもたくさん作ってもっと美味しくできるようになりたいと思います。http://www.infotrg.org/

料亭の味!?あさりと豆の炊き込みご飯が美味しすぎる!